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왕족발-성화왕족발
성화왕족발입니다. 포장을 해왔습니다. 직접가서 포장을 해오면 3000원을 할인해줍니다. 가게가 작은편이라서 포장해오는게 좋습니다. 테이블이 몇 개 안됩니다.
왕족발 구성입니다. 족발, 야채, 파무침, 겉절이, 콩나물국, 각종 소스입니다.
마늘, 파무침소스, 초고추장, 쌈장, 새우젓입니다.
쌈장, 초고추장, 새우젓입니다.
콩나물국입니다.
짭짤하고 시원합니다.
겉절이입니다.
겉절이는 달달한 맛이 강합니다.
파무침입니다.
파무침에 초고추장과 간장양념소스를 적당히 섞었습니다. 맛이 정말 좋습니다. 양념이 맛있습니다.
야채입니다.
깻잎, 양상추, 고추가 들어있습니다.
왕족발입니다. 윤기가 납니다.
최근에는 족발에 약간 양념이 된 오향족발 스타일이 유행입니다. 오향족발 스타일은 양념이 되어서 족발의 색이 검붉은색입니다. 서울 3대족발이라고 불리는 집들이 오향족발스타일입니다. 성화왕족발은 일반 족발입니다. 족발의 색이 연합니다. 족발이 얇게 썰려있고 매우 탱탱한 식감입니다.
'최고의 족발이다'까지는 아니지만 평균이상의 맛이라고 생각합니다. 족발이 좋습니다. 쫀득쫀득하고 괜찮습니다.
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